O avec Gastronomie, restaurante super moderno comandado pelo Lucas Bassoleil, acaba de reformular a sua carta de drinks, incluindo coquetéis autorais assinados pelo bartender Márcio Silva, 5 anos consecutivos na lista Bar World 100 @drinksinternational e uma das 100 pessoas mais influentes da indústria mundial de bares pela renomada revista londrina Drinks International – Bar World 100.
Entre as opções autorais estão o AVEC SMASH (Gin com jambú, rúcula, dill, limão e bitter)
de laranja R$42), J’HALLUCINE (Cachaça com urucum, vinho branco, abacaxi, limão e bitter aromático R$42), ROSSO NEGRONI (Gin com frutas vermelhas, Campari, vermute rosso e bitter de laranja R$42), COLOMBINA (Gin com frutas vermelhas, Aperol, cassis, tomilho e limão R$42), GINGER MULE (Gin com gengibre, licor de laranja, limão e espuma de gengibre R$42) e o não-alcoólico LIMONADA ROSADA (Limão, xarope de hibiscos e club soda R$23).
O clássico Gin Tônica aparece na carta nas versões GIN-GIBRE TÔNICA (Gin com infusão de gengibre, água tônica e limão siciliano R$40), ROUGE TONIC (Gin com infusão de frutas vermelhas, água tônica e hortelã R$40), GT ELÉTRICO (Gin com jambu, água tônica e frutas cítricas R$40) e GIN TÔNICA CLÁSSICO (Gin, água tônica e limão taiti R$38), além do famoso Spritz: ROSATO SPRITZ (Ramazzotti Rosato e espumante seco R$40), APEROL SPRITZ (Aperol e espumante seco R$38) e LILLET BLANC SPRITZ (Lillet Blanc e espumante seco R$40).
